11月28日，由福清市科学技术协会、福州新区福清功能区管委会和福建技术师范学院共同主办的“第二十届福州市科协年会福清市分会场暨福建省-印尼海洋食品联合研发中心2022年学术年会”在京东元洪全球食品数字经济产业中心报告厅顺利举行。我校副校长商光美，福州新区福清功能区管委会三级调研员庄瑞顺，福清市科协主席林爱光等领导出席会议。国内相关高校、科研院所的专家学生，园区企业代表，我校科研处、食品与生物工程学院等单位负责人和师生代表以及福建省-印尼海洋食品联合研发中心专家委员会、中心成员等，通过线上线下共同参加了会议。

商光美副校长简要介绍了学校基本情况。他表示，学校与区域的工业园区、产业联盟、龙头企业共建福建省—印尼海洋食品联合研发中心和省级现代产业学院——元洪食品产业学院，以促进“产学研教”紧密结合和科研成果的转化应用。他希望充分发挥中心平台作用，积极为学术研究和国际合作寻求新思路，为食品行业发展拓展新途径，助力打造高质量发展新引擎。

林爱光对本次学术年会的召开表示热烈祝贺，对出席年会的各位嘉宾表示诚挚欢迎。希望全市广大科技工作者、科技企业作为创新发展的先锋队，一定要深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于科技创新的重要论述，弘扬科技创新精神，加强科研学术交流，推动各国科技创新成果在福清落地生根、开花结果，为福清全方位推进高质量发展添砖加瓦。

庄瑞顺表示本次年会是福建省-印尼海洋食品联合研发中心成立以来的第一次学术年会。他将大力支持研发中心开展工作，竭力做好食品产业服务工作。希望通过平台实现从科技研究实业开发再到推广应用，为食品经济产业发展提供强有力的支撑。

开幕式上，与会领导共同为我校元洪食品产业学院产学研教协同创新基地揭牌。

会上，渤海大学励建荣教授、江南大学夏文水教授、浙江工商大学饶平凡教授、福州大学汪少芸教授、宁波大学张进杰副教授、蔡茜茜副研究员和胜田(福清)食品有限公司施捷总经理通过线上线下方式，分别作了《水产品保鲜和加工技术研究进展》《水产品预制菜关键技术与发展趋势》《分子食品、纳米颗粒食品和细胞食品》《生物功能肽对肉糜基预制菜制品的品质调控与应用》《高压静电场结合冰温冷藏过程中大黄鱼品质变化研究》《基于鱼源胶原蛋白肽的钙递送体系研究》《鱼糜的价值与利用》等学术报告。与会人员围绕海洋食品精深加工、创新加工工艺、研发新产品等专题，进行学术交流，共同探讨行业现状、最新研究成果、技术经验及海洋食品未来发展，并对福建省—印尼海洋食品联合研发中心建设提出了建设性意见和建议。