12月27-29日，“2022第六届食品与健康国际会议”在福州举行，研发中心主任项雷文教授受邀参加会议，主持并做报告。

“2022第六届食品与健康国际会议”由福州大学主办，通过线上线下同步的形式隆重举行。会议邀请来自中国、新加坡、美国、英国、加拿大、西班牙、日本等国家的多位海内外知名专家、学者和海外多所大学的博士研究生同学，设置了“主题报告”、“青年论坛”和“国际研究生论坛”三个会场，同时邀请中国工程院院士、大连工业大学食品学院教授朱蓓薇院士，中国工程院院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政院士，中国工程院院士、湖南农业科学院院长单杨院士，新加坡国家科学院院士、国际食品科学院院士、新加坡国立大学食品科学与工程系主任周维彪院士，福州大学党委常委、副校长杨黄浩教授以及20余位食品领域知名专家学者担任报告嘉宾。会议围绕“食品科学与人类健康”的主题，进行全方位、多角度、深层次的学术交流，促进了食品科学与人类健康研究中的学术交流与合作。