4月7-9日，“2023 水产品加工和综合利用学术年会”在厦门市举行，研发中心主任项雷文教授及陈文韬教授受邀参加会议。

“2023 水产品加工和综合利用学术年会”，由中国水产学会主办，以“践行大食物观 推进水产品加工绿色发展”为主题，共有来自全国高校、科研院所和企业的600余名嘉宾代表参加。年会邀请上海海洋大学教授谢晶、渤海大学教授励建荣、江西师范大学教授涂宗财、中国海洋大学教授毛相朝和集美大学教授陈全胜等5名专家学者作相关主题报告，围绕水产品保鲜与加工、水产品营养与健康、水产品质量与安全、水产品高值化与综合利用、水产品加工装备创新与新产品开发等方面，设置6个专题分会场和6个研究生会场，来自20余所高校和科研院所的70余名专家和130余名研究生作口头报告和墙报交流。