5月28日，福州大学生命与工程学院举办第三届研究生学术论坛活动，研发中心主任项雷文教授作为嘉宾和评委，出席本次论坛。论坛设置专家报告6场，学生报告29场，共计两百余名师生参加本次论坛活动。

项雷文教授作为校外专家参与科研学术成果交流，就《食品中美拉德反应产物对丙烯酰胺状态及毒性影响的分子机制》项目的研究进展与最新成果与各位专家及同学进行交流和分享。