2024年12月5日-7日，“2024第七届食品与健康国际会议”在福州举办，研发中心主任项雷文教授受邀参加会议，并作报告。

“2024第七届食品与健康国际会议”由福州大学主办，福州大学生物科学与工程学院、福建省海洋生物制品绿色制造工程研究中心等单位承办。会议设有六个分会场，包括“食品与生物学科高质量发展论坛”“院士专家主题报告”“国际知名学者论坛”“主题报告”“教学有道暨工程教育认证论坛”和“国际青年论坛”。来自中国、新西兰、加拿大、美国、英国、西班牙、日本、新加坡等国的专家学者齐聚一堂，共论食品科学与营养健康学术前沿新动态、共议食品与健康产业产教融合与高质量发展新路径、共商构建食品与健康科技创新生态圈赋能“健康中国”新使命。